O pessoal da revista BeerLife fez uma matéria muito legal sobre harmonização de Porters e Stouts. A Joinville Porter estava na lista de cervejas harmonizadas.
A surpresa foi que a melhor harmonização desta cerveja se deu com queijo Roquerfort e Blue Stilton. Normalmente, quando se fala em Porters logo se imagina harmonização com carne vermelha e chocolate.
Taí uma dica que vamos experimentar. A foto da matéria ficou muito convidativa!
Aliás, pra quem não conhece, a BeerLife é uma excelente revista!
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